Liivatelehti 20 g

Käyttöohjeet/Bruksanvisning

Annostus: Lusikoitava hyytelö 1 liivatelehti / 1 dl nestettä. Leikattava hyytelö 1 ½ liivatelehteä / 1 dl nestettä. Käyttö: Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 minuuttia. Purista liika vesi käsin pois. Liuota lehdet kiehuvaksi kuumennettuun, pieneen vesimäärään. Lisää liuos hyvin sekoittaen hyydytettävään nesteeseen. Anna hyytyä kylmässä. Tuoreen ananaksen, kiivin, viikunan ja papaijan sisältämät entsyymit hajottavat proteiinia ja voivat estää hyytelön muodostumisen. Säilykehedelmien entsyymit ovat tuhoutuneet ja niitä voi käyttää.

Dosering: Lös gelé 1 gelatinblad / 1 dl vätska. Fast gelé 1 ½ gelatinblad / 1 dl vätska. Användning: Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten ca 5 minuter. Krama ur överloppsvattnet för hand. Lös upp bladen i liten mängd uppvärmt vatten. Häll lösningen under omrörning i den vätska, som skall gelea sig. Låt stelna på kallt ställe. Enzymer som finns i färsk ananas, kivi, fikon och papaya bryter ned proteiner och hindrar gelébildningen. Enzymerna i konserverade frukter har förstörts och kan därför användas.

Dosage: Spoonable jelly 1 gelatin leaf / 1 dl of liquid. Cuttable jelly 1 ½ bay leaf / 1 dl liquid. Use: Soak gelatin leaves in cold water for about 5 minutes. Squeeze out excess water by hand. Dissolve the leaves in a small amount of water heated to boiling. Add the solution, stirring well, to the liquid to be jellied. Allow to set in the cold. The enzymes contained in fresh pineapple, kiwi, fig and papaya break down protein and can prevent the formation of jelly. The enzymes in canned fruit have been destroyed and can be used.

Ravintosisältö/Näringsvärde per 100G

Energia/Energi 1459 kJ, 348 kcal

Rasvaa/Fett 0.1g

Josta tyydyttynyttä rasvoja/varav mättat fett 0g

Hiilihydraattia/Kolhydrat 0g

Josta sokereita/varav sockerarter 0g

Ravintokuitu/Fiber 0g

Proteiini/Protein 85.6g

Suola/Salt 0g